湖南省食品药品监管局2月27日发布切勿采食野生蘑菇消费安全警示，提请广大群众不采、不食、不买、不卖野生蘑菇，确保不发生食用野生蘑菇中毒事件。 近期雨水充沛，气温适宜，野生蘑菇大量生长，但野生蘑菇中存在多种有毒品种。目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法，且中毒症状严重，发病急，死亡率高。预防毒蘑菇中毒最有效的办法是不要轻易采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇。有食用野生蘑菇习惯的消费者，不要轻信民间或网传的一些没有科学依据、并不靠谱的毒蘑菇鉴别方法，不要轻易采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇;对于市场上售卖的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要轻易食用;禁止集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等单位自采、加工、食用野生蘑菇，确保公众饮食消费安全。