1、QS标识。QS是食品“质量安全”（Quality Safety）的英文缩写，带有QS标识说明该产品经过强制性的检验合格，准许进入市场销售。这就是依托食品生产许可证制度的食品质量安全市场准入制度。2004年1月1日起，我国首先在大米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋5类食品行业中实行食品质量安全市场准入制度，以确保国民的食用安全。

2、®标识。®是“注册商标”的标记，意思是该商标已在国家商标局进行注册申请并经商标局审查通过，成为注册商标。圆圈里的R是英文register注册的开头字母。使用注册商标，可以在商品、商品包装、说明书或者其他附着物上标明“注册商标”或者注册标记。使用注册标记，应当标注在商标的右上角或者右下角。

3、TM标识。TM是商标符号的意思。企业使用TM通常是表示本文字、图形或符号作为商标使用，即标注TM的文字、图形或符号是商标，但不一定已经注册。TM是英文trademark的缩写。

4、CCC认证。CCC认证即是“中国强制性产品认证”，其英文名称为“China Compulsory Certification”，缩写为CCC或3C。2001年12月，国家质检总局发布了《强制性产品认证管理规定》，以强制性产品认证制度替代原来的进口商品安全质量许可制度和电工产品安全认证制度。中国强制性产品认证，是一种法定的强制性安全认证制度，也是国际上广泛采用的保护消费者权益、维护消费者人身财产安全的基本做法。列入《实施强制性产品认证的产品目录》中的产品包括家用电器、汽车、安全玻璃、医疗器械、电线电缆、玩具等18大类146种产品。

5、CIQ标识。CIQ是中国出入境检验检疫的英文（China Entry-Exit Inspection and quarantine ）简称。CIQ标识是中国出入境检验检疫标识，其式样为圆形直径10mm，正面文字为“中国检验检疫”及其英文缩写“CIQ”，背面加注16位数码流水号。中文标签应具备以下信息：产品名称、原产国或地区、经销商的名称和地址、内装物量、日期标注、必要的安全警告和使用指南等。

6、绿色食品标识。绿色食品标识是由绿色食品发展中心在国家工商总局商标局正式注册的质量证明标识。它由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态；颜色为绿色，象征着生命，农业、环保；图形为正圆形，意为保护。AA级绿色食品标识与字体为绿色，底色为白色，A级绿色食品标识与字体为白色，底色为绿色。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。

7、无公害农产品标识。由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成。麦穗代表农产品，对勾表示合格，金色寓意成熟和丰收，绿色象征环保和安全。无公害农产品是指产地环境符合无公害农产品的生态环境质量，生产过程必须符合规定的农产品质量标准和规范，有毒有害物质残留量控制在安全质量允许范围内，安全质量指标符合《无公害农产品(食品)标准》的农、牧、渔产品(食用类，不包括深加工的食品)经专门机构认定，许可使用无公害农产品标识的产品。无公害农产品认证分为产地认定和产品认证，产地认定由省级农业行政主管部门组织实施，产品认证由农业部农产品质量安全中心组织实施，无公害农产品的使用期为3年。无公害农产品的质量要求低于绿色食品和有机食品。无公害农产品是保证人们对食品质量安全最基本的需要，是最基本的市场准入条件，普通食品都应达到这一要求。

8、有机食品标识。由两个同心圆、图案以及中英文文字组成。内圆表示太阳，其中的既像青菜又像绵羊头的图案泛指自然界的动植物；外圆表示地球。整个图案采用绿色，象征着有机产品是真正无污染、符合健康要求的产品以及有机农业给人类带来了优美、清洁的生态环境。有机食品指来自有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应标准生产加工，并且通过合法的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。有机农业生产是在生产中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质，不采用基因工程获得的生物及其产物为手段，遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和养殖业的关系，促进生态平衡、物种的多样性和资源的可持续利用。有机食品来自于有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过合法的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、蜂产品、调料等。有机食品标准是目前食品行业的最高标准。

9、保健食品标识。保健食品标识为天蓝色图案，下有保健食品字样，俗称“蓝帽子”。国家规定，在影视、报刊、印刷品、店堂、户外广告等可视保健品广告中，保健食品标识所占面积不得小于全部广告面积的1/36。其中报刊、印刷品广告中的保健食品标识，直径不得小于1厘米。保健食品指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。保健(功能)食品仍然是食品，虽有调节人体某种机能的作用，但不是人类赖以治疗疾病的物质。对于生理机能正常，想要维护健康或预防某种疾病的人来说，保健(功能)食品是一种营养补充剂。对于生理机能异常的人来说，保健(功能)食品可以调节某种生理机能、强化免疫系统。保健食品批号分为卫食健字和国食健字二类。卫食健字和国食健字是保健食品在不同时期分别由卫生部和国家食品药品监督管理局批准的产品批准文号。2003年，保健食品管理由卫生部移交至国家食品药品监督管理局。当年3月保健食品申请审批工作暂停，10月10日正式重新启动。保健食品批号从“卫食健字”改为“国食健字”。

(惠国雄 王海雄)